Doe mee!

Om de beste site over kweeperen te maken zoek ik recepten, foto’s, tips en trucs. Wil je helpen? Leuk! Mail je suggestie naar okke@kweepeer.nl

Over deze site

Kweepeer.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Kweepeer.nl of volg Okke op:

recept

Gekonfijte kweepeerschijfjes uit de oven

Gekonfijte kweepeerschijfjes uit de oven Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Van Cokkie van Leeuwen ontving ik dit recept. Ze schreef: Dit recept kreeg ik van een dorpsbewoner. Het is een gerecht dat nogal lang op lagere temperatuur in de oven moet staan. Heel geschikt voor mensen met een AGAfornuis. Maar iedereen kan het maken. De schijfjes kweepeer worden een beetje doorzichtig en blijven heel geurig omdat de schillen erop hebben gelegen. De smaak wordt goed vastgehouden en de kweepeer droogt niet uit door alles wat erboven op ligt. Het eigenlijke gerecht zit dus verstopt onderin de ovenschaal. Het is heel leuk om met kinderen deze schotel aan tafel te ‘onthullen’ en dan samen een toetje te maken. Dank je wel Cokkie voor dit mooie recept!
Bekijk het hele recept

De peer en de kwee in de huishouding – J.M. Baelde

De peer en de kwee in de huishouding - J.M. Baelde Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Van lezer F. Tielrooy -Evers ontving ik twee prachtige boekjes, geschreven door J.M. Baelde: De appel in de huishouding uit 1943 en De peer en de kwee in de huishouding uit 1945. In een e-mail kreeg ik als extra informatie Ik heb een kookboekje: de peer en de kwee, nog van mijn grootmoeder. Zelfs recepten met chaenomeles vruchten! Ontzettend bedankt voor dit mooie cadeau. (meer…)

recept

Kweepeercakejes

kweepeercakejes Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Cakejes van kweepeer met een vulling van kweepeer en gedompeld in een siroop van kweeperen die je tijdens dit recept ook maakt. Een slim en lekker idee van Fatima. Veel dank dus aan Fatima, bedankt voor het recept, de mooie foto en natuurlijk dat ik het ook op deze site mag publiceren!
Bekijk het hele recept

recept

Tajine van kip met kweeperen

Tajine van kip met kweeperen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Van Fatima mocht ik dit lekkere recept voor een tajine van kip met kweeperen overnemen. De Arabische keuken is een van mijn favoriete keukens. Er zijn veel recepten voor avondeten met fruit zoals kweeperen maar ook met citroen, gedroogde pruimen etc altijd in combinatie met veel heerlijke kruiden. Dank je wel Fatima!
Bekijk het hele recept

recept

Taart met spritsbodem en kweepeer-karamellaag

Taart met spritsbodem en kweepeer-karamellaag Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Van Maartje van Velthooven ontving ik een leuk mailtje met een heerlijk recept. Ze schreef: Ook dit jaar hebben we weer een enorme oogst kweeperen! Een klein deel ervan is inmiddels verwerkt. Een van de dingen die ik met onze kweeperen heb gedaan, is er een taart van bakken. Na wat experimenteren hebben mijn man en kinderen deze variant tot de lekkerste verkozen. Kijk: als het hele gezin er al van genoten heeft dan moet het wel een heerlijk recept zijn. Maartje, bedankt voor je hulp!
Bekijk het hele recept

Het Kweepeeratelier, leer koken met kweeperen

Gerecht gemaakt tijdens kweepeeratelier Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 19 reacties

Op 1, 5 en 8 oktober en 1 november worden er verspreid door Nederland vier exclusieve kookworkshops georganiseerd over de kweepeer. Deze vergeten weerbarstige vrucht kan met de juiste aandacht en wat extra tijd heerlijke producten opleveren. Cokkie van Leeuwen Frutti Confetti verzorgt de workshop. Omdat sommige recepten nogal bewerkelijk zijn, neemt zij potten en pannen met verschillende stadia van het kookproces mee. Er is dus al wat voorwerk gedaan. Zo kookt je als deelnemer mee aan het ontstaansproces van bijvoorbeeld membrillo, die heerlijke kweepeerpasta. (meer…)

Gratis kweeperen einde actie

Gratis kweeperen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 81 reacties

Helaas de Gratis kweeperen actie is gesloten. Het jaar 2014 bracht een mooie oogst. Al waren de kweeperen soms wat kleiner dan in recordjaren. Heel veel mensen hebben weer anderen aan kweeperen geholpen. Er zijn leuke contacten opgedaan. Van alles is er geruild: van walnoten, potjes jam tot een kratje bier. Het was een ontzettend groot succes en zeker voor herhaling vatbaar. Lees hier maar eens wat er allemaal gebeurd is. (meer…)

Kweepeer, mispel en vijg boek van Ria Loohuizen

Kweepeer, mispel en vijg van Ria Loohuizen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

In 2003 verscheen van Ria Loohuizen al het Het Rijk van Kwee en Vijg. Een prachtig boek over de kweepeer en de vijg. Toevallig ontdekte ik in hetzelfde jaar ook voor het eerst de kweepeer. Het was liefde op het eerste gezicht! Ik was dan ook dolblij dat er een boek was over de kweepeer. Helaas is dit boek al een tijd niet meer leverbaar. Gelukkig heeft Ria Loohuizen een nieuw boek geschreven: Kweepeer, mispel en vijg. (meer…)

recept

Kruidige kweepeermuffins met oranjebloesem

Kruidige kweepeermuffins met oranjebloesemwater Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Miss Foodie kookte al eerder vol enthousiasme met kweeperen. Ook dit jaar ontving ik een kort maar duidelijk mailtje: ik heb er weer twee! Er stonden dus weer twee lekkere kweepeerrecepten op haar site. Vooral dit recept voor kruidige kweepeermuffins met oranjebloesem sprak mij erg aan. Bedankt Miss Foodie dat je het ook op deze site wil delen!
Bekijk het hele recept

recept

Kweepeerchocoladebonbons

Kweepeerchocoladebonbons Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 9 reacties

Rudolf Dierick mailde mij: 128 kweeperen van één boom! Nauwelijks te verwerken, maar gelukkig kan ik ook de buren er blij mee maken. Mijn membrillo werd te dun en ik had geen zin om hem opnieuw in de pan te doen. Daarom heb ik geëxperimenteerd en over het resultaat ben ik tevreden. Gelukkig is het nog eenvoudig ook. Daarom deel ik het graag met iedereen. Dank je wel Rudolf!
Bekijk het hele recept

Okkes Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief over mooie producten, lekker eten en drinken en… super adresjes waar het te koop is.

Okke houdt van privacy. Je e-mailadres wordt alleen gebruikt voor de nieuwsbrief.

De nieuwste reacties

  1. Anne zegt: Klopt het dat er een ingrediënt mist voor de karamellaag? In de beschrijving heeft ze het over 'de suiker' toevoegen, maar die staat niet in het rijtje van ingrediënten. Karamel werd bij mij ook geen … In: Taart met spritsbodem en kweepeer-karamellaag
  2. Ann zegt: Ik zou ook graag weten hoe lang de bonbons en de membrillo houdbaar zijn, ik zou ze niet graag moeten weggooien :-) Alvast bedankt en groet, Ann… In: Kweepeerchocoladebonbons
  3. Gerda Klandermans zegt: Heeft iemand nog kweeperen ?… In: Gratis kweeperen einde actie
Al meer dan 590 mensen zijn fan van de kweepeer

Top 3 kweepeerrecepten:

  1. Kweepeergelei
  2. Membrillo
  3. Kweepeerjam