Doe mee!

Om de beste site over kweeperen te maken zoek ik recepten, foto’s, tips en trucs. Wil je helpen? Leuk! Mail je suggestie naar okke@kweepeer.nl

Over deze site

Kweepeer.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Kweepeer.nl of volg Okke op:

recept

Kruidige kweepeermuffins met oranjebloesem

Kruidige kweepeermuffins met oranjebloesemwater Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Miss Foodie kookte al eerder vol enthousiasme met kweeperen. Ook dit jaar ontving ik een kort maar duidelijk mailtje: ik heb er weer twee! Er stonden dus weer twee lekkere kweepeerrecepten op haar site. Vooral dit recept voor kruidige kweepeermuffins met oranjebloesem sprak mij erg aan. Bedankt Miss Foodie dat je het ook op deze site wil delen!
Bekijk het hele recept

Gratis kweeperen in 2013 – Actie ten einde

Gratis kweeperen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 4 reacties

Helaas, de gratis kweeperenactie is voor 2013 weer ten einde. Ruim 50 mensen hebben de overvloedige kweeperenoogst van 2013 gedeeld met mensen die op zoek waren naar kweeperen. Honderden kilo’s kweeperen zijn door de vrijgevigheid van deze mensen toch nog goed terecht gekomen. De ontvangers van de kweeperen hebben vaak weer lekkernijen terug gegeven. Erg mooi! (meer…)

recept

Kweepeerchocoladebonbons

Kweepeerchocoladebonbons Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 7 reacties

Rudolf Dierick mailde mij: 128 kweeperen van één boom! Nauwelijks te verwerken, maar gelukkig kan ik ook de buren er blij mee maken. Mijn membrillo werd te dun en ik had geen zin om hem opnieuw in de pan te doen. Daarom heb ik geëxperimenteerd en over het resultaat ben ik tevreden. Gelukkig is het nog eenvoudig ook. Daarom deel ik het graag met iedereen. Dank je wel Rudolf!
Bekijk het hele recept

recept

Vanillekwarktaart met gepocheerde kweeperen

Vanillekwarktaart met gepocheerde kweeperen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 4 reacties

Eric de Lange mailde mij een foto van deze prachtige taart. Het recept is afkomstig uit het Belgische kookboek: Desserten, onweerstaanbaar lekker. Over dit boek kan ik op internet helaas niets vinden. Maar... het gaat om die mooie en lekkere taart en die ziet er prachtig uit. Eric, super bedankt voor je hulp!
Bekijk het hele recept

recept

Zandkoekjes gevuld met kweepeerjam

Zandkoekje gevuld me kweepeerjam Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 3 reacties

Jan Pieter Muys mailde dit mij met dit lekkere recept en deze leuke foto. Volgens Jan Pieter: Een heerlijk recept en erg leuk met de kinderen te maken! Jan Pieter, super bedankt voor dit leuke recept. Ik denk dat veel mensen de voorraad kweepeerjam gaan gebruiken om deze lekkere koekjes te maken.
Bekijk het hele recept

recept

Kweeperenlikeur

Kweeperenlikeur Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 44 reacties

Lezeres Wilma Diender heeft met haar overschot aan kweeperen andere lezers blij gemaakt. Voor zichzelf heeft ze een voorraad kweepeerlikeur aangelegd. Zelfs het recept wilde ze wel delen. Super bedankt!
Bekijk het hele recept

recept

Broodpudding met kweeperen en walnoten

broodpudding met kweeperen en walnoten Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Dat je van restjes heerlijke gerechten kunt maken, bewijst dit toetje. Broodpudding is een ideaal gerecht om oud brood en fruit in te verwerken. Voor kweepeerrestjes geldt dat net zo. De gekookte kweeperen die je overhoudt na het maken van kweeperengelei zijn een prima vulling voor broodpudding.
Bekijk het hele recept

Kweepeer, mispel en vijg boek van Ria Loohuizen

Kweepeer, mispel en vijg van Ria Loohuizen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

In 2003 verscheen van Ria Loohuizen al het Het Rijk van Kwee en Vijg. Een prachtig boek over de kweepeer en de vijg. Toevallig ontdekte ik in hetzelfde jaar ook voor het eerst de kweepeer. Het was liefde op het eerste gezicht! Ik was dan ook dolblij dat er een boek was over de kweepeer. Helaas is dit boek al een tijd niet meer leverbaar. Gelukkig heeft Ria Loohuizen een nieuw boek geschreven: Kweepeer, mispel en vijg. (meer…)

recept

Fruittaartjes van gedroogde vruchten en kweepeer

Fruittaartjes van gedroogde vruchten en kweepeer Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Wat doe je met al die gekookte kweeperen na het maken van kweeperengelei? Weggooien? Welnee, nergens voor nodig, want dat kweeperenrestant kun je prima gebruiken als taartvulling. Het zoeten van de kweeperen kun je op verschillende manieren doen: met suiker, agavesiroop of honing bijvoorbeeld, maar een likeurtje kan natuurlijk ook ☺!Terwijl de kweeperenmoes lekker staat te pruttelen, maak je het taartdeeg. Dat is slechts een kwestie van de gedroogde vruchten pureren met de fijngemalen kokosrasp. Daarna is vullen en genieten geblazen, want bakken hoef je deze fruittaartjes niet.
Bekijk het hele recept

Het Kweepeeratelier, leer koken met kweeperen

Gerecht gemaakt tijdens kweepeeratelier Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 16 reacties

In oktober worden er verspreid door Nederland drie exclusieve kookworkshops georganiseerd over de kweepeer. Deze vergeten weerbarstige vrucht kan met de juiste aandacht en wat extra tijd heerlijke producten opleveren. Cokkie van Leeuwen Frutti Confetti verzorgt de workshop. Omdat sommige recepten nogal bewerkelijk zijn, neemt zij potten en pannen met verschillende stadia van het kookproces mee. Er is dus al wat voorwerk gedaan. Zo kookt je als deelnemer mee aan het ontstaansproces van bijvoorbeeld membrillo, die heerlijke kweepeerpasta. (meer…)

Okkes Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief over mooie producten, lekker eten en drinken en… super adresjes waar het te koop is.

Okke houdt van privacy. Je e-mailadres wordt alleen gebruikt voor de nieuwsbrief.

De nieuwste reacties

  1. joke groeneveld zegt: mn complimenten voir je iedere keer uitleg.je doet het met passie. ik heb bijna alles nu gelezen ja dat duurde even . hihi het smaakt nu al geloof ik. nog nooit gegeten maar ik ga nu op zoek ernaar. v… In: Kweepeer gelei
  2. Jolande Bolink zegt: Hallo Okke, Heb al jaren de kweepeer Vranja hij staat tegen een muur op zuid. Kocht het boompje op een oude rassen markt, geeft redelijk veel vruchten maar tjongejonge het lijkt wel herfst bij ons in… In: Rassen
  3. Cees zegt: Hans Dit was bij mij vorig jaar, nadat ik de Vranja had geplant, ook het geval. Foto's hiervan opgestuurd. Er zaten allemaal groene eitjes op de takken waar de mieren op af kwamen. Ook de bladeren… In: Rassen
Al meer dan 590 mensen zijn fan van de kweepeer

Top 3 kweepeerrecepten:

  1. Kweepeergelei
  2. Membrillo
  3. Kweepeerjam