Reacties op: Kweeperen in vin santo

Door: Okke Amerongen

Okke Amerongen — Sun, 09 Oct 2011 12:07:02 +0000

Hallo Rodie, Groot gelijk. Gewoon experimenteren met de recepten. Doe ik ook altijd. Zal vast mooi zijn met zo’n rooie saus!

Door: rodie

rodie — Sun, 09 Oct 2011 12:02:28 +0000

Gisteren dit recept gemaakt. Heerlijk! Ik heb wel 100g suiker toegevoegd.
ipv appelsap heb ik van Zonnatura aarbei/appelsap gebruikt.
Een mooie rode saus gekregen. De peren met schil en klokhuis gekookt. Klokhuis is dan makkelijk te verwijderen. Schil ook verwijderd omdat er wat plekjes op zaten.
Het oog wil tenslotte ook wat. Zo speel ik wat met de recepten.

Door: Okke Amerongen

Okke Amerongen — Sun, 27 Feb 2011 08:22:17 +0000

Mooie suggestie Mieke! Op een laagje crème anglaise! Het water loopt me in de mond!

Door: Mieke.suetens

Mieke.suetens — Mon, 21 Feb 2011 21:24:40 +0000

Lijkt me een heerlijk recept! Ga het zeker uitproberen.
Heb vandaag peertjes gemaakt, gemarineerd met heerlijke Vin santo uit Toscane met een weinig Canderel bestrooid, en 2 minuten in de micro-oven op volle kracht.
Op dienen op een laagje crème anglaise koud. De warm- koud combinatie op een bordje zoals crème brulée. Heerlijk.

Door: a.m.bos

a.m.bos — Sun, 03 Oct 2010 12:14:16 +0000

Ik heb dit recept gemaakt en smaakt heerlijk en zal deze zeker nogmaals gebruiken.Ik had geen vin santo en heb daarom een andere zoete (malaga) wijn gebruikt en i.p.v. appelsap een klein kopje water. Is heerlijk over vla.